【明日は土用の丑の日】うなぎ以外にも！2025年版「う」のつく最強開運フード7選
明日7月19日は、2025年夏の「土用の丑の日」です。今年も全国のスーパーやコンビニでは、うなぎ商戦が過熱していますが、実は土用の丑の日に食べるべきなのは、うなぎだけではありません。「う」のつく食べ物なら何でもOKという江戸時代からの言い伝えがあるのをご存知でしょうか？
しかも、2025年は物価高騰の影響で、国産うなぎの価格が過去最高水準に達しています。そこで今回は、うなぎ以外でも運気アップが期待できる「う」のつく開運フードを徹底調査しました。明日の土用の丑の日に向けて、今から準備できる手軽で美味しい食材をご紹介します。
土用の丑の日とは？2025年の日程と由来
土用の丑の日は、日本の伝統的な暦に基づく特別な日です。「土用」とは、立春・立夏・立秋・立冬の前の約18日間を指し、季節の変わり目を意味します。その期間中の「丑の日」が「土用の丑の日」となります。
2025年の夏の土用の丑の日は以下の通りです：
- 一の丑：7月19日（土）
- 二の丑：7月31日（木）
今年は土用の丑の日が2回あるため、うなぎ業界にとっては大きなビジネスチャンスとなっています。しかし、消費者にとっては2回も高額なうなぎを購入するのは負担が大きいのも事実です。
江戸時代から続く「う」の字信仰
土用の丑の日にうなぎを食べる習慣が広まったのは、江戸時代中期のことです。平賀源内が、夏場に売り上げが落ちるうなぎ屋のために「本日丑の日」という看板を考案したのが始まりとされています。
しかし、実はそれ以前から「丑の日には『う』のつく食べ物を食べると無病息災」という民間信仰がありました。つまり、うなぎは数ある選択肢の一つに過ぎなかったのです。
2025年版！「う」のつく最強開運フード7選
1. 梅干し（うめぼし）- 夏バテ防止の定番
梅干しは、日本人にとって最も身近な健康食品の一つです。クエン酸が豊富で、夏バテ防止に効果的。さらに、抗菌作用もあるため、食中毒予防にも役立ちます。
| 栄養成分 | 効果 | 1日の推奨摂取量 |
|---|---|---|
| クエン酸 | 疲労回復、代謝促進 | 1〜2個 |
| カリウム | むくみ解消、血圧調整 | 塩分控えめタイプを選択 |
| ポリフェノール | 抗酸化作用、老化防止 | 毎日継続摂取が効果的 |
2. うどん – 消化に優しい夏の主食
冷やしうどんは、食欲が落ちる夏場でも食べやすい主食です。小麦粉から作られるうどんは、エネルギー源となる炭水化物が豊富。さらに、つるっとした食感で喉越しも良く、夏バテ気味の体にも優しい食べ物です。
2025年のトレンドは「薬味たっぷり冷やしうどん」。ネギ、ショウガ、ミョウガ、大葉などの薬味を大量にトッピングすることで、栄養価もアップします。
3. 牛肉（うしにく）- スタミナ補給の王様
高タンパク質で鉄分も豊富な牛肉は、夏の体力維持に欠かせません。特に赤身肉には、L-カルニチンが含まれており、脂肪燃焼効果も期待できます。
- おすすめ部位：モモ、ヒレ（脂質が少なく高タンパク）
- 調理法：しゃぶしゃぶ、ローストビーフ（余分な脂を落とす）
- 組み合わせ：ニンニク、タマネギと一緒に（ビタミンB1の吸収率UP）
4. ウリ科の野菜 – 水分補給と体温調整
キュウリ、スイカ、メロン、冬瓜などのウリ科の野菜は、水分含有量が90％以上。体を冷やす効果があり、熱中症予防にも最適です。
| 野菜名 | 主な栄養素 | 期待される効果 |
|---|---|---|
| キュウリ | カリウム、ビタミンK | むくみ解消、骨の健康維持 |
| スイカ | リコピン、シトルリン | 抗酸化作用、血流改善 |
| 冬瓜 | ビタミンC、食物繊維 | 美肌効果、腸内環境改善 |
5. 卯の花（うのはな）- ヘルシーな大豆食品
おからを甘辛く煮た卯の花は、低カロリーで高タンパク、食物繊維も豊富なヘルシーフードです。大豆イソフラボンも含まれており、女性の健康維持にも効果的です。
6. ウニ – 夏の高級開運食材
ウニは高級食材ですが、土用の丑の日くらいは奮発してみるのもいいでしょう。ビタミンE、EPA、DHAが豊富で、アンチエイジング効果も期待できます。回転寿司なら手軽に楽しめます。
7. 烏龍茶（うーろんちゃ）- 脂肪吸収を抑制
中国茶の一種である烏龍茶は、ポリフェノールが豊富で脂肪の吸収を抑える効果があります。食事と一緒に飲むことで、夏太り予防にも効果的です。
なぜ「う」のつく食べ物が良いのか？音霊信仰と開運の関係
日本には古来より「言霊（ことだま）」や「音霊（おとだま）」という考え方があります。言葉や音には霊的な力が宿るとされ、「う」という音には特別な意味があると考えられてきました。
「う」の音が持つスピリチュアルな意味
- 「産」「生」に通じる：新しい命やエネルギーを生み出す力
- 「宇」宙を表す：無限の可能性と広がり
- 「運」を呼び込む：幸運を引き寄せる音
このような背景から、「う」のつく食べ物を食べることで、運気が上昇し、健康運も高まると信じられてきたのです。
2025年の土用の丑の日トレンド
1. サステナブルな選択肢の増加
絶滅危惧種に指定されているニホンウナギの代わりに、養殖技術が進歩したナマズの蒲焼きや、植物性タンパク質で作られた「代替うなぎ」が注目されています。大手スーパーでは、これらの商品の取り扱いが前年比150％増加しています。
2. コンビニ各社の「う」のつく商品展開
- セブンイレブン：「梅おにぎりフェア」（梅干し、梅昆布、梅しそ）
- ファミリーマート：「うどん・牛丼セット」（割引キャンペーン）
- ローソン：「ウチカフェ烏龍茶スイーツ」（期間限定）
3. SNSで話題の「#う活」
InstagramやTikTokでは、「#う活」というハッシュタグが急上昇中。うなぎ以外の「う」のつく食べ物を楽しむ投稿が、若い世代を中心に広がっています。特に、手作りの梅干しおにぎりや、創作うどんレシピが人気です。
医師が推奨する土用の丑の日の過ごし方
東京都内の総合病院で栄養指導を行う管理栄養士の田中美咲さん（仮名）は、土用の丑の日の食事について次のようにアドバイスしています。
「うなぎは確かに栄養価が高い食材ですが、脂質も多いため、食べ過ぎには注意が必要です。むしろ、梅干しやうどんなど、さっぱりとした『う』のつく食べ物を組み合わせることで、バランスの良い食事になります」
夏の体調管理3つのポイント
- 水分補給を忘れずに：烏龍茶や麦茶など、カフェインが少ない飲み物を選ぶ
- 塩分も適度に摂取：梅干しや味噌汁で、汗で失われたミネラルを補給
- 冷やし過ぎに注意：冷たいものばかりでなく、温かいうどんも取り入れる
地域別！ご当地「う」のつく名物料理
日本各地には、その土地ならではの「う」のつく料理があります。土用の丑の日に合わせて、これらの郷土料理を楽しむのも良いでしょう。
北海道：ウニ丼
新鮮なウニをたっぷり乗せた丼は、北海道の夏の風物詩。利尻島や礼文島産のエゾバフンウニは、この時期が旬です。
香川県：讃岐うどん
うどん県として有名な香川県では、土用の丑の日に「釜揚げうどん」を食べる習慣があります。熱々のうどんで、夏の疲れを吹き飛ばします。
和歌山県：梅料理
日本一の梅の産地である和歌山県では、梅干しはもちろん、梅酒、梅ジュース、梅ゼリーなど、様々な梅製品が楽しめます。
沖縄県：ウムクジ（芋くず）
紅芋を使った伝統的な沖縄料理。「う」で始まる名前で、夏バテ防止にも効果的です。
節約派必見！100円ショップで揃う土用の丑の日グッズ
物価高騰が続く2025年、節約しながらも土用の丑の日を楽しみたい方のために、100円ショップで購入できるアイテムをご紹介します。
- 梅干し（小パック）：個包装タイプなら100円で購入可能
- 冷凍うどん：1玉100円で、本格的な讃岐うどんが楽しめる
- 烏龍茶ティーバッグ：30包入りで100円とコスパ抜群
- うちわ：「う」で始まる涼グッズで、暑さ対策にも
運気アップ！風水師が教える土用の丑の日の開運アクション
風水の観点から見ると、土用の期間は「土」の気が強まる時期。この時期に「う」のつく食べ物を摂ることで、さらなる開運効果が期待できるといいます。
開運アクション5選
- 朝一番に梅干しを食べる：邪気を払い、一日の運気を上げる
- うちわで風を起こす：停滞した気を動かし、金運アップ
- 牛肉を東向きで食べる：東は成長と発展の方位
- 烏龍茶を飲みながら瞑想：心を落ち着け、直感力を高める
- 卯の花を夕食に：一日の疲れを浄化し、良い睡眠へ
まとめ：2025年の土用の丑の日は「う」の多様性を楽しもう
明日7月19日の土用の丑の日は、高価なうなぎにこだわる必要はありません。梅干し、うどん、牛肉、ウリ科の野菜など、様々な「う」のつく食べ物から、自分の体調や予算に合わせて選ぶことができます。
大切なのは、季節の変わり目に体をいたわり、夏を元気に乗り切ること。江戸時代から続く日本の知恵を活かしながら、現代的にアレンジして楽しむのが、2025年流の土用の丑の日の過ごし方です。
今年の夏は、#う活 で健康的に、そして経済的に賢く過ごしてみませんか？明日のために、今から買い物リストを作って準備しましょう！
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